Kombucha là một thức uống lên men nhờ có con giống Scoby - một loại nấm men được nuôi trong nước trà (trà đen hoặc trà xanh) có đường, để tạo ra loại đồ uống sủi bọt có tính axit nhẹ.
Scoby, viết tắt của cụm từ Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast (là cộng sinh của vi khuẩn và nấm men), đây được xem là con giống để sử dụng trong quá trình lên men và sản xuất Kombucha. Hình dạng Scoby trông giống cao su, khá dày, hình tròn và màu đục với mùi nhẹ như giấm
Vào ngày nay,khi mà thực phẩm lên men đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, một phần là nhờ sự quan tâm và nghiên cứu ngày càng tăng về sức khỏe đường ruột. Kombucha, một loại đồ uống có ga, hơi chua nhẹ, đã trở nên phổ biến với những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang tìm kiếm một giải pháp thay thế cho đồ uống có ga đã qua chế biến thường được đóng gói với đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
Thức uống tốt nhất cho sức khỏe, cung cấp cho mọi người sự lựa chọn để thay đổi sang một giải pháp thay thế lành mạnh, tự nhiên và hữu cơ
Chỉ sử dụng thành phần chất lượng cao, các thành phần hoàn toàn “organic” và công thức riêng nuôi dưỡng men SCOBY với các loại trái cây tuyệt hảo. Đó là cách họ có được đồ uống trực tiếp, đích thực,với một hương vị thơm ngon và chuẩn Kombucha.
Mỗi chai đều được làm thủ công để hoàn thiện tại cơ sở sản xuất phía tây Bồ Đào Nha với phương pháp nuôi cấy lợi khuẩn Captain Kombucha của riêng họ và chỉ với các thành phần organic được chứng nhận chất lượng cao nhất. 100% Chai nhựa có thể tái chế và hoàn toàn không chứa BPA
Vì là men tiêu hóa, trà kombucha giúp gia tăng lượng vi khuẩn bifida có lợi trong ruột, nhờ sản sinh axit lactic
Trà kombucha sản sinh hai loại acid lactic và acid axetic giúp tăng nhanh quá trình lên men trong ruột. Trà kombucha giúp ngừa táo bón, nhiễm trùng đường ruột, kiết lỵ, rối loạn tiêu hóa, chữa viêm loét ruột và dạ dày.
Cải thiện làn da
Giải độc cơ thể
Giữ cho đường ruột của bạn khỏe mạnh
Hỗ trợ tiêu hóa
Bổ sung năng lượng
Tăng cường miễn dịch
Sản phẩm chuyển hóa của acid glycuronic là glucosamin rất tốt cho hệ keo giúp bôi trơn các khớp xương và sụn, nhất là ở những người lớn tuổi hay bị đau khớp.
Tác dụng kháng sinh vì trà kombucha còn sản sinh acid usnic
Giúp giảm căng thẳng
Cải thiện tâm trạng của bạn
Giúp cân bằng cơ thể và tâm trí của bạn
Giúp giảm cân
Phòng chống ung thư
