Macadamia là loài cây bản địa đặc biệt tại Australia, có sản lượng công nghiệp cho hạt cao, thế nên người ta thường nuôi ong thu mật tại các vườn cây trồng. Và vì vậy, mật ong đơn hoa Maccadamia cũng trở thành 1 trong những loại mật ong đặc biệt nổi tiếng của Australia. Mật ong Macadamia có mùi vị thơm mát, dịu nhẹ nơi đầu lưỡi chứ không ngọt sắc như các loại mật ong thông thường khác, sau khi nếm, nó sẽ lưu lại trong khoang miệng hương như vị kẹo bơ cứng caramel.
Mật ong Maccadamia có nhiều giá trị dinh dưỡng khác cao như hạt của nó mang lại: chất sắt, magie, mangan, vitamin B6,…
Cải thiện hệ tiêu hoá: Đối với những người bị đau dạ dày, có thể dùng mật ong nguyên chất kết hợp với nghệ để ngăn chặn cơ đau dạ dày, với một muỗng mật ong, một muỗng tinh bột nghệ và một ít nước ấm, liệu trình trong vòng khoảng 2 tuần bạn sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Trong mật ong nguyên chất có chứa một lượng lớn glycogen sẽ giúp cơ thể bạn phục hồi nhanh hơn khi hoạt động mạnh.
Làm lành nhanh các vết thương: Do đặc tính kháng khuẩn cực mạnh của mình, đặc biệt là ở mật ong Mắc-ca nên việc dùng mật ong để chữa các vết thương hay vết bỏng, sẽ làm cho vết thương nhanh lành hơn.
