Đặc điểm:
- Giàu protein : giúp duy trì cân nặng và sức khỏe, tăng cường cơ bắp, hỗ trợ giảm cân.
- Giàu chất xơ, hỗ trợ thanh lọc cơ thể hiệu quả.
- Giàu protein, vitamin A, E, B, chất xơ, các axit amin và khoáng chất thiết yếu, giúp nuôi dưỡng làn da từ trong ra ngoài, cải thiện độ sáng mịn cho da.
- Chứa polyphenol anthocyanin : là hoạt chất chống o xxi hóa, chống lão hóa, giảm nguy cơ xơ cứng động mạch, cholesterol và thúc đẩy quá trình chuyển hóa lipid.
- Theo Đông Y, đậu đen có tác dụng bổ huyết, bổ thận tư âm, chuẩn hóa hoạt động của dạ dày, lá lách… Thành phần: 100% đậu đen hữu cơ.
HDSD:
Ngâm đâu trong vòng 12 tiếng. Sau đó để khô ráo. Nấu đậu trong nước sôi có thêm ít muối khoảng 1 tiếng. Ăn nóng với cơm, thịt hoặc lạnh như món xà lách với nước sốt. Là món ăn tiêu biểu của người Nam Mỹ (fejioada, burritos và enchiladas...) Món ăn Việt Nam: nấu chè, cháo, súp, xay thành.
