CÁCH SỬ DỤNG • Ai cũng biết, cà rốt là loại rau mà có mặt hầu như trong mọi món ăn vì tính bổ dưỡng, dễ chế biến và nhiều công dụng của nó. • Nếu muốn có một làn da mịn màn, tươi sáng hay một đôi mắt long lanh khỏe mạnh ta chỉ cần ép cà rốt lấy nước và dùng hằng ngày. Cà rốt được sấy nhuyễn dùng làm món ăn dặm rất bổ dưỡng cho trẻ. • Ta có thể nấu vô số món dinh dưỡng từ cà rốt ví dụ như: thịt bò nấu cà rốt, súp kem cà rốt, mì rau củ xào cà rốt, cháo cá cà rốt, hay súp cà rốt làm món khai vị .... cà rốt có mặt trên mọi món ăn như bún bò kho, hủ tíu, dùng làm kim chi hay rất nhiều các món ăn khác góp phần làm cho món ăn thêm đậm dà, thơm ngon và bổ dưỡng...
CÁCH BẢO QUẢN • Trữ cà rốt trong tủ lạnh sau khi đã cắt hết lá. Để trữ cà rốt được lâu, có thể gói cà rốt trong tấm vải và cất trong ngăn mát. Với cách này, bạn có thể bảo quản được cà rốt đến hơn 2 tuần. Không rửa hay cắt nhỏ cà rốt khi bảo quản. Chỉ nên rửa cà rốt ngay trước khi sử dụng.Không nên để cà rốt trong túi nhựa vì hơi ẩm của cà rốt sẽ thoát ra khiến cà rốt dễ héo. Tránh để cà rốt gần các trái cây khác, nó sẽ làm cà rốt mau chin. Cà rốt sẽ bị mềm khi để ngoài không khí. Nếu bị mềm, có thể làm cứng lại bằng cách ngâm vào một tô nước đá. Khi mua cà rốt về, tốt nhất là sử dụng ngay hoặc sử dụng trong vòng 1 – 2 tuần, cà rốt sẽ giữ nguyên được những chất dinh dưỡng vốn có.
